Pour commencer la rentrée sur une faim d'été...
Melonnatta
Une création tout en contraste, où la douceur d’une base de crème fraîche rencontre la mozzarella fior di latte fondante.
Après cuisson,
elle se révèle avec un croustillant de jambon cru, une stracciatella généreuse, quelques filets de crème de melon maison et la fraîcheur délicate de feuilles de menthe.
Entre le caractère du jambon cru, l’onctuosité de la stracciatella et la douceur subtile du melon,
La Melonnatta prolonge un peu l’été dans chaque bouchée.
Une création fraîche et gourmande, pensée comme un dernier parfum de vacances avant de reprendre le rythme de la rentrée…
Disponible uniquement pendant le mois de septembre.